boyorboy

太美了，看着就馋了，都是好东西啊，色食人之性也，记下了，有机会做了。

fuming888

老大，红烧菜的制作方法你也说的太简单了，春秋笔法啊。

九月天蝎

呵呵，楼主的帖子确实很不错，最近有点想在家烧菜的念头，红烧系列是我最喜欢的了，感谢楼主，红心支持一下。

做红烧肉不用炝锅吗？先用开水抄抄行不行？

badaoke

红烧菜在色泽上对人的视觉就很是一种冲击，我是北方人，口重，偏好这一口，尤其是腰花，红烧，爆炒的都很棒，不过有说吃这种红烧菜的一般皮肤偏黑，不知道有没有科学依据。

开篇的红烧制法非常实用，我喜欢做菜，做出好菜看着家人、朋友吃的香，自己也高兴，这个红烧制法，可以说是红烧菜系中的经典，做了这么多年的菜，最大的感想就是，象这种用一种制法，做多种菜肴的事，这是我们想做好菜而又系懒人的人的一种福音。谢谢！

色香味齐全 真是红烧大全。八错八错。我慢慢试试做做

确实太诱人了，我要学着做红烧肉，就是时间太长了

qhxiaohai

太诱人了!我也经常做红烧肉,感觉味道也还不错,就是做不处图片上那种浓浓的颜色.

一直不是很明白红烧的意思，现在终于被楼主说清楚了，感谢ng