胡服骑射

炸酱面好不好吃，很大程度上取决于酱的味道。楼主说的不错，甜面酱的味道差太远了。我曾经从哥哥饭店的大厨那里要了些他自制的做鱼和带汤类大菜的豆瓣辣椒酱，作出的炸酱面那叫一个好吃。